Eiweiß Fladenbrot (Edelstahl-Antihaft-Pfanne 25 cm)

Zutaten:

• 500 g Dinkelmehl 1050
• 500 g Magerquark
• 2 Eier
• 2 Prisen Salz 
• Pizza Kräuter nach Geschmack 
• 4 Zehen Knoblauch, kleingehackt 

Zubereitung: 

1. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Im TM 5 Minuten /Teigstufe
2. Den Teig in 10 gleiche Teile (ca. 110 g) teilen, kurz rundschleifen und dann zu einem Fladenbrot ausrollen 
3. In der Edelstahl-Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze ausbacken 
4. Wer mag kann gerne mit dem Pinsel Ghee auf die Fladenbrote pinseln 
5. Am Besten mit Frischkäse genießen